最近ののり弁事情はいかがなものだろう。まずコンビニ弁当の「のり弁」がおかしくなった。昔はパックにご飯を入れておかかと海苔を敷き詰めて魚フライかちくわフライを乗せ漬物を添えただけのもので、それをレンジで温めて食べていた。うまくはないが、安く…

生のすじこが出回ってますね。あれを味噌漬にするとたまらないんですが、どうもあまりメジャーな食べ方ではないらしい。スーパーで売ってる生すじこには、必ず醤油ダレがついている。あんな売り方するぐらいなら、最初から醤油漬で売ればいいのに。自分で好…

外出先でなにかを買って飲むということをあまりしなくて（だって割高じゃん）飲むとしてもコンビニの500mlパック105円ものにするんですが、今日はちょっと異常に喉が渇いてて自販機でなにか買おうかなあ、と思って眺めてたら、キリンの自販機にネクターがあ…

なんとなく食べ物の話。米の飯食べるだけの食欲がなくて、麺類とかばかり。夕食は流水麺で納豆蕎麦とかだったわけですが、納豆を混ぜ終えたところではたと困った。納豆にはカラシだけど蕎麦にカラシは合わない。蕎麦にはワサビだけど納豆にワサビは合わない…

起きた直後とかしばらくパソコンに向かって集中していたあとなど、汗をほとんど掻いてないので「今日は涼しいのか？」と思ってしまうのだけど、なにか食べると一気に汗が噴き出してきて暑さを思い出すという次第。暖かいものを食べるからかと思っていたけど…

カテゴリをfoodにしたけど汚い話。続きは読まないこと。 肉（主に豚肉、もも肉の塊がベスト）を醤油と水だけでひたすらぐつぐつ煮込むとうまいし、日持ちもするので常備してたわけですよ。肉がなくなったら継ぎ足して、醤油がなくなったら継ぎ足して、塊の肉…

書くことないので晩ご飯の話でも。塩を吹くほど辛口の鮭を焼いて、漬物と佃煮で麦飯をいただきました。油揚の味噌汁でも作ればよかったんだけど、なんとなくいろいろしてるうちに醤油味の豚汁になってしまった。おいしかったけどね。 というわけで一見塩分過…

書くことないので、特に今日の出来事というわけでもないけれど最近トライしてることを。 「美味しんぼ」の影響ではないけれど、いややはり影響はあるんだけど、しゃぶしゃぶにしてもすき焼きにしてもそれぞれうまいのに、肉の味を楽しむという意味では微妙に…

さすがにそろそろ冷蔵庫に入れてなかった生ものは気をつけないといけない季節ですね。 1週間ぐらい前の油揚げと5日ぐらい前の薩摩揚げが冷蔵庫にあるのを思い出して、たまたま大根があったのでおでん風の煮物を作り、それに合わせて大根の葉っぱで菜飯を作っ…

基本的に生野菜が嫌いで積極的には食べないのだが、先日猛烈に生野菜の食感がほしくなってレタスを丸ごと買ってきた。ちょうどビーフサンドイッチ（薄切り牛肉をステーキ風に焼いてカラシを塗ったトーストに挟む）を作るところだったのでレタスの葉を1枚ちぎ…

ひさしぶりにこのカテゴリ。先日、コンデンスミルクのポーションパックというのを安く売ってたので思わず買ってしまったのだけど、案外使い道がない。ホットケーキ焼いたときに使えばよかったんだけど忘れてたし、そんなにしょっちゅう焼くものでもないし。 …

そのカレーだけど、最近安いレトルトハヤシを売ってるのでそれを、カレー大鍋一杯あたりハヤシ一袋ぐらいの割で入れると、コクが出てうまいです。レトルトのドミグラスソースでもいいし、乾燥粉末にしてあるドミグラスを使ってもいいんだけど、要するにそん…

5個98円というとんでもないのがあったので、とりあえず1パック買ってみた。値段のわりにはなんとか。 戦時中の体験談とかで「山盛りの大福が夢に出てきた」というのをよく聞いたんだけど、たしかに甘いものに餓えてるときは大福がいちばん嬉しいような気がす…

並2丁味噌汁1杯。脂肪分控えるとか満腹まで食べないとか言ってたのはどうしたんだ。まあお祭りってことで勘弁してくれ。 で。……うーん。こんな味だったっけ。1年以上食べてないので忘れてしまったような気がする。牛丼としてほぼ完璧に旨いものではあったが…

豆板醤をしばらく切らしてまして、1kgサイズで買うと割安なんだけど絶対値として高いし、かといって小さいサイズだと割高感があって手を出せない。しかたなく我慢してたんですが、さっきオイスターソース味の焼きそばを作ったとき、新しいソースを開けようと…

近所に最近できた、わりと名前が知られてるらしい（しかし地元のまちBBSでは喧嘩沙汰にもなった）ラーメン屋に、ふと入ってみた。 大ハズレ。 「こってり」というメニューなのに、背脂が浮いてるだけでスープがたぶん「あっさり」といっしょ。こってり名乗る…

気がついたら水汲みに行き損ねてた。閉店時刻早すぎ。いまどき20時閉店ってなんだよ。 しかもなんか明日は雪の予報だし。しょうがないからディスカウントストアで2L 93円のナチュラルウォーター2本購入。よけいな出費は痛いなあ。 貧乏人なんだから素直に水…

寒いことへの愚痴ばっかりで申し訳ないんですが、寒いんだからしょうがない。体が温まるものを食べればいいんですが、そういうのばかり意識して食べていたら、蕎麦を猛烈に食べたくなってしまって。しかも盛り蕎麦。 大根のしっぽが残ってるから大根おろしに…

寒い朝、ひき肉でそぼろを作っておいたのを見ながら、これを使ってなにか暖まる食べ物はないかなあ、そうだ味噌ラーメンだと思いつき、麺を煮ながらゴマを擂り卵を用意しおろしニンニクと七味と刻みネギを用意して、さあできあがったと夢中になって半分ぐら…

というわけで、マヨネーズというのは本質的に油なんですね。炒め物とかに使うバカもいるらしいですが、味はともかく考え方としては正しいわけです。たとえば手作りマヨネーズのレシピを調べてみると、「油180ml、酢15ml、卵黄1個」というのが一つの基準のよ…

いや日本ではスーパーサイズは売ってないわけですが。ひさしぶりにマックを食べたくなって、ついセットメニューの他にバーガー2種類ほど追加して、家で食べながらマックのサイトをなんとなく眺めていたら、栄養成分表のところがすごいことに。*1。一食で、一…

マルチャンの天ぷらそばは、インスタント麺の最高傑作ではないかと時々思う。次点はサッポロ一番塩ラーメン。 まあ親が作ってくれたものにこんなところで文句を言うのもアレなのだが、母親の作った年越しそばがあんまりだったので、つい「これならマルチャン…

最近の柿ピーって、ピーナツの割合が多すぎないか？ 輸入物が安いからなんだろうけど。*1 昔は柿の種ばかりでピーナツが歯に当たるとうれしかったのだけど、ピーナツが多すぎてもうれしくないことがわかった。昔のバランスでちょうどよかったんだ。 *1:百均…

食べてみたら、まあそこそこ。

昨日も書いたようにカレーを作るべくいろいろ用意しておいて、さっきさあ作るぞと解凍しておいた鶏肉を見たら胸肉じゃなくてささみでした。こんなん煮込んだってこくが出ないじゃないか。冷凍してある豚肉にしておけばよかった……。 まあしょうがないからコン…

こないだ買ったコーヒーが、えらいことまずい。確信を持って言えるわけじゃないが、店ざらしになってた古い豆のようなひねた香りがする。在庫処分で安かったのかなあ。 同じブランドでたまには違うブレンドのを、と思ったんだが、ブレンドのせいじゃないよな…

カップヌードルって、たまに食べると、しみじみ懐かしいような味がするよな。二日続けて食べると吐き気がするけど。

韓国といえば。 ここんとこ野菜不足でしょうがなかったんだが、近所の百均で韓国産キャベツ半分というのがあったので喜んで買ってきた。ふだんならキャベツ1個100円以上だと絶対買わないんだけど。ついでに39円のもやしも買って余ってた豚コマと一緒にさっそ…

納豆には醤油と白ネギと芥子と、ごま油が合うと思う。数滴垂らすだけでびっくりするほど味が変わるので納豆嫌いの人も試してみてください。あと、赤味噌とネギと七味で食べるのもかなりいける。これにはごま油を入れたり入れなかったり。 とか言いながら新米…

新潟の親戚から*1自家産の新米を分けてもらいました。毎年この時期はこれが楽しみでねえ。 麺類やパンが好きで毎日米の飯を食べるという習慣がないので、ふだんは値段優先で古米混じりのものすごく安い米を買っているんですが、ここまで極端に味が違うものだ…