昨夜遅くぐらいから、身体が冷えてしょうがない。基本的に冷え性ではなくむしろのぼせやすいのだが、疲れがたまってるときになにかのきっかけがあると体温を急速に奪われそうになる。そういうときは肩先が異常に冷えているのでミニカイロを当てると突然楽に…

夜になると急に涼しくなってきたので、おでん作る気力が沸いてまいりました。 作りながら気付いたけど、おでんって大根以外は包丁使わずに作れるもんなんだねえ。豆腐切ったときも使ったけど、まな板不要だし。大根は入れないとおでんにならないんだけど（た…

今日はあったかいですね。こないだまで暑くて困ってたのに、ちょっと涼しい日が続くとあたたかいのが嬉しくなるから勝手なもんで。 で、大根が余ってたのでおでんを作ろうと練り物やがんもどきを買い込んであったのですが、作る気力が失せてます。困ったねど…

豆知識。辛くてスパイシーなカレーを手軽に作りたいときは、どのスパイスを使えばいいか。もちろんガラムマサラでも正解だけど、常備しておくのは大変だよね。 胡椒と生姜でOKなのよ。最初に肉と野菜を炒めるとき、細かく挽いた普通の粉胡椒*1と生姜のすり下…

「面倒なときはカレー」というのが一般的かもしれないが、わたしの場合、カレーを作るのはけっこう覚悟が必要になる。小さい鍋でちょこちょこ作ると鍋を洗うのが面倒なので、寸胴で一気に作ってしまうからだ。普通の基準で何人前になるのかわからないが、現…

松本零士の「四畳半」ものを読むと、ラーメン（もちろんラーメンライス）に生卵を入れる描写が多い。というか、子供のころ読んであまりに旨そうな描写が強く刷り込まれただけで、回数としては多くないかもしれないんだけどね。膨大な作品群を全部読んだわけ…