豚肉の塩生姜焼き。

• 豚スライス（できればバラ肉）
• 油（サラダ油と胡麻油をブレンド）
• おろし生姜
• 塩
• 胡椒
• 紅生姜
• 飯と汁物
  1. 炒め鍋に油を熱して豚肉を投入
  2. きつめに塩胡椒
  3. おろし生姜を加え、肉に火が通ったら完成
  4. 紅生姜を添え飯と汁で。

　炒めるとき、油に肉より先に塩を投入するとまんべんなく肉に味がつきます。ただ味の調節が難しいので、慣れてから。