豆腐1丁に卵の黄身を2個落として、醤油を垂らして掻き混ぜて食べると旨いです。なんか発作的に蛋白質が欲しくなって作ったのですが、正解でした。しかしこれ、単に白身を豆腐にしただけなので、生卵の醤油かけ(刺身ですね)や半熟卵でも同じだと思われます…
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